Navigate back to the homepage

Çökertme Kebabı

Rahime Mutfakta
March 13th, 2021 · 1 min read

Görüntüsü muhteşem efsane pratik bir yemek tarifim var sizlere. Diğer bilinen adı ile Kafkas Kebabı.

Patates Kızartması

Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates
  • Kızartmak için;
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı

Patateslerimizi ince kibrit gibi dilimler halinde doğrayıp nişastasını bırakması için suya ıslatıp 20-25 dakika bekletiyoruz.Ardından süzgece koyup suyunun güzelce süzülmesini sağlıyoruz.Daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz.

Et Sote

Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı dana eti
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı domates Sosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Kekik,nane,kırmızı biber,karabiber,kimyon ,tuz

Hazırlanışı

Etlerimizi ister küp isterseniz julyen bir şekilde doğruyoruz.Tavamıza alıp suyunu salıp çekene kadar güzelce kısık ateşte etlerimizi pişiriyoruz.Pişen etimizin üzerine tereyağ,zeytinyağ ve salçalarımızı ekleyip güzelce kavuruyoruz.Ardından domates sosumuzu baharatlarımızı ekliyoruz kendi damak tadınıza göre ölçülerini ayarlaya bilirsiniz.Sos kıvamında olması için yarım çay bardağı sıcak su ekliyoruz.Kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.

Yoğurt Sosu

Malzemeler

  • Süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak

Hazırlanışı

Sarımsağımızı ezip güzelce yoğurt ile kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

Sunum

Çökertme Kebabı
Servis tabağımıza önce kızartmış oldumuz çıtır patatesimizi alıyoruz.Üzerine yoğurt sosumuzdan ve onun üzerine etli sosumuzdan döküyoruz. Maydanozu ince ince serpiştirdim ben üzerine sizde dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun..🤗❣️

Join our email list and get notified about new content

Be the first to receive our latest content with the ability to opt-out at anytime. We promise to not spam your inbox or share your email with any third parties.

More articles from Rahime Mutfakta

Ispanaklı Buzluk Böreği

Hemen gelen misafiriniz için muhteşem bir kurtarıcı oluyor buzlukta hazır birşeylerinizin olması mutlaka sarıp koyun derim.Ben dört kilo…

February 7th, 2021 · 1 min read

Börülce Salatası

Çay sofralarınıza yada akşam yemeklerimizde ara menü olarak yapabileceğiniz güzel bir salata tarifi.

February 6th, 2021 · 1 min read
© 2021 Rahime Mutfakta
Link to $https://instagram.com/rahimemutfakta